大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海燕去旅游吃美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍海燕去旅游吃美食的解答,让我们一起看看吧。

#暖暖的胃道#板栗被称为“秋补之王”,有什么美味做法呢?

海燕去旅游吃美食,海燕小吃

板栗是一种老少皆宜的干果类食品,通常的做法是板栗烧鸡,板栗红烧肉等,但是小果今天推荐的是板栗做的素菜,让你享受美味又不长肉的素菜。

啊哈哈哈哈,感觉捡了大便宜。

【1】板栗烧香菇(by火镀红叶)

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主料

栗子半斤

香菇适量

辅料

姜片适量

生菜适量

水适量

油适量

糖适量

酒适量

鲍汁适量

麻油适量

生抽适量

胡椒粉适量

做法步骤

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1. 备材料,香菇用水泡透,栗子去皮,调味料(麻油除外)混合待用

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2. 热锅,下油爆香姜片后加入栗子、香菇,翻炒均匀

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3. 把混合好的调味料倒在锅里,加2碗左右的水

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4. 加盖,小火煮30分钟以上

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5. 待所有材料入味熟透,下麻油

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6. 下点生菜,稍煮1分钟左右

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7. 关火上碟

【2】板栗扒***(by玉池桃红)

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主料

***心一个约400克

散装生栗子250克

辅料

料酒20克

酱油适量

白糖适量

姜末

葱末

植物油40克

做法步骤

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1. ***洗净分成一个叶一个叶的,锅里放少许盐和植物油,把***放心入用开水焯软后,一个一个叶卷起来码放在盘中;

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2. 栗子放开水锅中煮熟。

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3. 炒锅放油烧温热,放葱姜末爆香,加料酒,加酱油、盐、高汤(没有的可用清水代替)、白糖、味精,放栗子、转微火稍煮,勾水淀粉,淋上香油,浇在码在盘子里的***上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。

【3】板栗烧豆腐(by缘豆儿)

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主料

板栗180克

老豆腐300克

苦瓜少许

辅料

盐适量

油适量

白糖适量

酱油适量

鸡精适量

胡椒粉适量

葱段适量

清汤适量

豆豉适量

姜片适量

做法步骤

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1. 主料准备好

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2. 板栗在沸水中煮5分钟,去皮;还可以切半;

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3. 豆腐切小块;

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4. 苦瓜切小块;葱切粒;姜切片;

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5. 豆腐入锅中煎至金***盛出待用;当然在油锅中炸也可以啦;

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6. 姜、葱和豆豉入油锅炒香;

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7. 加入豆腐和板栗略炒;

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8. 加清汤半碗,调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精,改小火烧5分钟;

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9. 烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

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拜拜~~

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啊啊啊啊啊啊!!!

那当然是超级香甜的板栗烧鸡啦!!!!

板栗烧鸡,是一道传统名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。

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秋天到了,板栗上市,我一直认为栗子是秋天的恩惠,走在街上觉得冷风飕飕灌进来,去买一袋糖炒栗子,边走边剥着吃,就不会觉得冷了。

板栗我也通常用来做甜品,当年新腌的糖桂花正好派上用场,做桂花糖水栗子,周日下午暖暖的一碗下去真舒服。

栗子用来入菜的话,适合红烧红焖,荤的与五花肉搭,素的与香菇搭,都极好,今天看到有精制的排骨卖,连忙买了几根,烧成栗子排骨,香浓入味,是秋之***。

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主料:排骨300克,栗子300克

辅料:大葱1段,小葱1根,姜1小块,八角1个,香叶2片,油30克,白糖2小勺10克,料酒20克,生抽10毫升,老抽5毫升,盐适量

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食材

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在栗子背部划一刀,口可以划得长一点

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放入锅里煮5分钟捞出。

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给排骨焯个水,这个时候可以剥栗子

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焯过水的排骨和剥了皮的栗子肉,葱姜切片备用

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热锅加30克油,加白糖2小勺炒出糖色,加排骨炒上糖色

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加香料和葱姜炒出香味

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加热开水与食材平

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再加入栗子,一起烧开后改小火烧30分钟

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开大火收汁

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香浓入味的栗子排骨,最后洒点绿葱花。

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秋天栗子笑哈哈,小的时候,家门口有颗栗子树,一道秋天就跑到栗子树下找板栗,这个时候的板栗成熟后壳会裂开,板栗自然脱落,拣栗子的过程比吃栗子还可以,到城市定居之后,再也没有拣栗子,而是直接买栗子,生的熟的都有,在我们老家,秋天是一定会炒板栗,烧板栗,炖板栗,不管怎么做都非常好吃!

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板栗除了做菜肴之外,做糖炒栗子是最好的补嘴空零食,用烤箱代替用锅来炒,方便又好吃!

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这样做:

用料:

生板栗500克

白糖少许

清水少许

食用油1勺

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做法:

生板栗冲洗干净后在表面上划一刀

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接着把划好口的板栗放入大碗中,倒入食用油,然后拌匀

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接着把白糖和清水调成糖水刷到板栗表面,放入烤盘,烤箱180度,上下火,烤20分钟即可

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我是海燕的厨房,国家高级营养师,同时也是一名美食博主,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦

我爱吃栗子,因为小时候吃的栗子特别,还都是野生的小油栗子,真是好啊,可惜现在的那种纯天然的味道,很难吃到了。所以,每到秋季,只有栗子出现,我就买来煮熟或者炒熟吃,作为秋天的零食再好不过了。

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做菜最多的就是炖肉类,我做过很多栗子的菜谱,《栗子烧排骨》、《栗子烧羊肉》、《红糖炒栗子》,《芝麻栗子糯米团》《栗子炖猪蹄》等等的菜谱,对了,栗子熬粥的菜谱也有,看我爱吃栗子吧。

今天就把汉餐的《栗子烧排骨》做法写出来,我国民间有句俗话,“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。可见栗子可以补肾健脾啊,这道菜最为大众,不油腻有滋补。

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主料:栗子、排骨

辅料:植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、草果、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒

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做法:1、把排骨洗净切段,葱姜切末

2、把用小刀在洗净的板栗上划上一刀,再放入水中大火煮5分钟,晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下,去壳去皮

3、热锅凉油,7成热时倒入排骨,翻炒至排骨的外皮稍微焦黄,转中小火,倒入生抽、老抽,料酒翻炒上色,如果不喜欢酱油上色,就用白糖或者冰糖炒着上色,颜色更好

4 、加各种香料翻炒出香味,加水满过排骨,盖上盖子大火烧开转中小火煮约30分钟左右

5、 加入剥好的栗子, 继续盖上盖子 小火焖到排骨熟

6、加入盐翻炒均匀,转大火收汁,撒上香葱末即可

小贴士

1、煮好栗子趁热剥去外壳,太凉了不好剥

2、烧排骨一次性的加足够的水,如果不够,最好加热水,这样好烧味道还好。

肉沫豆角怎么做?

肉末豆角是一道荤素搭配,健康营养,特别美味下饭的夏季家常菜。而且豆角富含蛋白质,维生素,矿物质等营养,具有健脾和胃,调理消化系统等功效。下面给大家分享一下这道做法简单,美味下饭的肉末豆角做法!

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材料:

豆角、猪肉、蒜、葱、辣椒、姜

做法:

1,猪肉洗干净,剁成颗粒状的肉末,放入碗中,加入少许生粉,料酒,生抽拌均匀。

2,豆角洗干净切小丁,蒜切片,姜切片、葱切葱花、红辣椒切小丁。

3,热锅下油,放入肉末炒至变色,加入少许清水,姜片焖煮3分钟,加入生抽,蚝油,胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

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4,锅里再加入少许油,放入蒜,葱白,辣椒炒香,倒入豆角炒至变色。

5,倒入肉末,适量盐翻炒一会,加入葱花翻炒均匀即可关火,盛碟。

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分享要点:

1,肉末用生粉腌制过,就不会柴硬。

2,炒猪肉建义都盖盖焖一焖,杀菌杀***效果更好。

有关肉末豆角的做法就分享到这里,喜欢的朋友们多多点赞和关注,谢谢阅读!

到此,以上就是小编对于海燕去旅游吃美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于海燕去旅游吃美食的2点解答对大家有用。