春和楼-春和楼饭店招牌菜

本文目录：

青岛十大必吃美食餐厅有春和楼饭店、万和春排骨砂锅米饭店、前海沿老青岛家常菜、华春餐馆、船歌鱼水饺、波螺油子·青岛本帮菜、叶派龙虾私房菜、海岛渔村大酒店、劈柴院江宁会馆、青岛外婆家。

以下是一些值得品尝的青岛好吃的菜馆：青岛饭店：位于青岛市市南区中山路131号，是一家历史悠久的饭店。这里的青岛啤酒和海鲜菜品都非常出名，包括油爆海蛎子、原壳鲍鱼、海鲜豆腐脑等。

春和楼饭店春和楼，创建于清光绪十七年（1891年），是青岛的百年老店，是山东省历史悠久的著名鲁菜馆。青岛是国内贸易部和商务部联合命名的中华餐饮老字号企业，主营正宗鲁菜和海鲜特色菜。

春和楼：春和楼是一家历史悠久的鲁菜餐厅，创立于1937年，是青岛著名的老字号餐厅之一。这里的鲁菜口味地道，特色菜品有炸鸡锤、鱼香肉丝、蒜蓉蒸虾等。

老码头川菜馆老码头川菜馆位于青岛市南区，是一家历史悠久的川菜餐厅。这里的水煮鱼选用新鲜的海鱼为原料，鱼肉鲜嫩滑爽，搭配上精心调制的辣椒和花椒油，辣而不燥，麻而不苦，让人一吃难忘。

沸腾渔场：位于市南区南京路209号，这是一家以海鲜和川菜为主的餐厅，环境高雅舒适，服务热情周到，菜品种类丰富，特别推荐他们的沸腾鱼和水煮肉片。

大福元饭店：这是一家有着百年历史的老字号餐厅，这里的菜品具有浓郁的青岛特色，尤其是海鲜类菜品，味道鲜美，值得一试。

劈柴院：劈柴院是青岛著名的小吃街，位于市南区中山路附近。这里有各种美食，如烧烤、炸鸡、烤鱼、炒年糕等，价格实惠，味道鲜美。

老城区烧烤：位于青岛市老城区，这家烧烤店以其独特的烤串口味而闻名。他们使用新鲜的海鲜和肉类，配以独特的调料和烹饪技巧，烤出香气扑鼻、口感鲜嫩的烤串。尤其是他们的烤鱿鱼和烤蛏子，是必尝的美味。

第二家是“望远楼豆腐店”，这家饭店位于市南区海云庵街，是一家有名的老字号。这里的豆腐选材精细，制作技艺高超，口感细腻，余味悠长。推荐菜品有豆腐羹和鲜虾炒豆腐。

1、根据大众点评网查询显示，春和楼的招牌菜，经过代代传承和不断改良，形成了独特的制作技艺，春和楼的十大名菜分别是香酥鸡、九转大肠、大虾烧***、肉沫烧海参、油爆双脆、爆炒腰花、盐水大虾、葱烧海参、糖醋鲤鱼、松鼠鲈鱼。

2、以经营山东省风味菜为特色，其主要名菜有“爆海螺”、“白扒鱼翅”、“清汤燕窝”、“香酥鸡”等。

3、炒腰花，山东传统名菜，属于鲁菜。是家常菜，有猪腰、菱角等。作为主要成分。其特点是鲜、味醇、滑。它有很高的营养价值。中餐于年正式发布，并且炒腰花被评为山东十大经典名菜。山东省淄博市的地方传统名菜博山豆腐箱，属于鲁菜。

4、春和楼饭店春和楼饭店招牌美食香酥鸡，是春和楼百年传统名菜，此菜色泽红亮，香味浓郁，吃起来外酥里嫩，酥烂脱骨，它被评为“中华名小吃”，是食客们的必点菜品，另一道具有本地特色的菜品是油爆活海螺。

5、辣炒蛤喇蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，是青岛人最常吃的海鲜，而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。此道菜以蛤蜊为主料，配以葱姜蒜等辅料制作而成的。初品刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，鲜辣结合，回味悠长。

6、香酥鸡香酥软嫩，毫不油腻，鸡肉脱骨而不失原形，绝对是鸡肴珍品。青岛春和楼的代表菜。家常烧（炖）鱼一定要选用新鲜的鱼，焼制时间稍长，才能烧出鱼本身具有的鲜浓味道。

1、春和楼创立于清朝光绪十七年1891年），是青岛市一家餐饮百年老字号，也是山东省历史比较悠久的著名鲁菜餐馆，是青岛连续被国内贸易部和商务部共同命名的“中华老字号”餐饮企业，主要经营正宗鲁菜和海鲜特色菜。

2、关于这家饭店的历史，有两种说法：一说清代末年在大鲍岛村就有一家饭店，青岛建市以后在原地建为二层楼房叫“春和楼”，所以有“先有春和楼，后有青岛港”的说法，因此上世纪90年代该店举行店庆百周年。

3、万和春排骨米饭始创于上世纪八十年代，集餐饮、食品加工、配送为一体的企业。

4、鲁菜，是起源于山东省烟台市福山区的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系，黄河流域烹饪文化的代表，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。