数寄屋桥次郎,数寄屋桥次郎寿司店为顾客提供小菜饮料和酒水

本文目录：

1、综上所述，数寄屋桥次郎寿司店是日本一家很个性的餐厅，没有菜单和卫生间，但是消费却不低。我觉得这就是典型的冲着主厨小野二郎的手艺去的。目的就是为了品尝到大师做的极品寿司。

2、数寄屋桥次郎是东京一家寿司店。靠近地铁，门厅狭小，一家地下室店铺而已。没有菜单，没有独立洗手间，只有10个座位。却被《米其林美食指南》评为三颗星的美食店，认为拥有世界上最好的寿司服务。

3、【数寄屋桥次郎】独家的冷冻和解冻技术，造就璀璨的鲜红珍珠广义上来说，鲑鱼是三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）的统称；一般来说，鲑鱼又称三文鱼。

所以在我看来，“寿司之神”会让周杰伦紧张到结巴是因为“寿司之神”是值得尊敬的匠人。

做寿司做了50年就叫寿司之神，不得不说我们的邻居日本在这方面的宣传上面确实有些夸张有些夸大。

数寄屋桥次郎的主厨简介【裸·味】|寿司之神“小野二郎”的32道极致滋味寿司之神去世了吗数寄屋桥次郎的主厨简介出生于1925年的小野二郎，是全球最年长的米其林三星寿司大厨，师傅中的师傅，职人中的职人。

《寿司之神》是一部纪录片，不像《深夜食堂》那样发现别人的故事，因为小野二郎本身就是一个传奇但又普通的故事。从这里，可以找到力量、坚持、精益求精，让人备受鼓舞。

1、这里要说的数寄屋桥次郎是位于银座的本店，有小野二郎和他大儿子坐镇，地点非常隐蔽，在一个简陋的地下室。店内只有10个位置，非常小，如果出现熟客或者贵客小野二郎会亲自出来制作寿司，其余时间多为他儿子制作。

2、这家铺的名子叫“数寄屋桥次郎” ，这个名子很多人可能不熟悉，但提到他的主厨，却可能就无人不知，他就是被称为“寿司之神”的小野二郎。 2008年，这家餐厅获得了米其林三星级的荣誉。

3、すきやばし次郎（数寄屋桥次郎）总店 -寿司之神小野二郎本店餐厅的位置靠近地铁，门厅狭小，表面看来只是一家只有10个座位的地下室店铺而已。但其中蕴含的美食力道却是足以冲击到所有来客的味蕾，让人留下深刻印象。

虾的处理更加细腻，一般寿司店都是采取提前煮好备用的方法，二郎要求在做寿司之前才下锅煮，然后淋上冷水使其冷却，当场做成寿司。天妇罗之神早乙女已经吃了不下五千多次小野二郎的寿司，花了几千万日元。

江户前寿司就是我们最常见的寿司，它名字的由来是因为寿司用的鱼是在江户前（东京边）的海边抓的。

鮨：鱼が旨い（鱼的味道非常美味），这类寿司店比较常见，你会在很多日本料理或寿司店中看到。标出了“鮨”这字，那就说明寿司店是江户前寿司。

江户前寿司的招牌菜色，用盐醋腌过才能发挥出其独特味道小鳍可以说是寿司界的横纲（相扑的最高资格），是最需要花心思处理的鱼类食材，根据体型大小、脂肪比例的不同来调整盐醋放入分量的多少。