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做面包时为什么最后放油和盐?

【搅拌面团时，何时加油，原则上应该是“油在水后”。过早加入油脂，会在原料表面形成薄薄的一层油膜，阻隔面与水的结合，使面团水化速度降低，延长面团搅拌时间。因此加油应在面团吸水成团之后再加入。

增加风味：做面包时添加适量的食盐可产生淡淡的咸味，与砂糖的甜味调和，增加面包风味。抑制细菌：做面包要选用发面，但是掌握不好面包可能就会发过头，很容易出现大气孔，严重影响面包的质地。

所以，面团中添加适量的盐能达到调节面团发酵的目的。 而且在实际的加工过程中，完全没有加盐的面团发酵很快而且发酵极不稳定，特别在夏天天气炎热时，往往使面团难控制发酵时间，极易出现发酵过度的情形，面团因而变酸。

盐和酵母可以一起放，但酵母不能和盐，糖，放在一起，盐是抑制酵母的， 烤面包时为什么要放盐 盐是制做面包的四大基础材料之一，其他基础材料是面粉、酵母、水。

三八妇女节,送什么礼物给老妈好呢?

1、所以在三八妇女节的时候很多人都会选择送康乃馨个女性长辈，这已经成为了一种习惯或者象征，所以妇女节送康乃馨是非常合适的。小学生送给妈妈的妇女节礼物1自己亲手给妈妈画的一幅画。

2、鲜花：送花是表达感激和爱的传统方式之一，可以考虑购买一束妈妈喜欢的花。美容护肤品：为妈妈挑选一些高品质的美容护肤品，让她在日常生活中感觉更加舒适和美丽。

3、八妇女节送上一个暖心暖身的养生水杯。一是可以侧面督促母亲多喝水，二是保证母亲随时都能喝 上热水。

4、妇女节可以送妈妈以下几种礼物。【鲜花速递】泡脚盆，现在的人对脚的健康也很有讲究了，给妈妈送上一个泡脚盆，可以随时泡脚，让老人家的身体更加健康。

5、三八妇女节是一个向女性表达感激和关爱的节日，送什么礼物给妈妈最好要考虑到她的兴趣爱好和日常生活需求。以下是一些可能适合的礼物建议：花：鲜花是送给女性的经典礼物，可以表达深深的祝福和感激。

6、自己不能常常在家给妈妈按摩，可以送她一个小按摩仪，让她休息的时刻可以拿出来按摩一下，解除疲劳。围巾 可以购买，也可以自己亲手织，小时候妈妈总为我们织毛衣、织围巾、织手套，如今我们也要送这样的礼物回报她。

帮忙介绍几个制作美味而又漂亮的蛋糕的网站

1、来自德国的著名蛋糕，黑森林位于德国的巴登-符腾堡州，由于植被茂密，远远望去黑压压一片，因此得名“黑森林”，德语中黑森林是Schwarzwald，黑森林蛋糕就叫做Schwarzwaelder Kirschtorte。

2、王森西点西餐学院：在西点烘焙行业有一定的知名度，教学经验丰富，教学模式和教学方法也很好。新东方烹饪学校：新东方烹饪教育创办于1988年，学校采用理论实践相结合的一体化教学模式，教学内容丰富，非常适合想学蛋糕的同学。

3、可鲜美：可鲜美 This is cakeshop是目前国内最大的在线蛋糕平台，口感和质量都很好，还有各种芝士、生日、婚庆等专题种类可供选择。

4、约烤制45分钟左右即可。步骤5：装饰 将烤好的蛋糕隔凉，然后可以根据自己的喜好进行装饰，可以撒上一层糖粉，或者加上一些新鲜的水果。这样一个美味的蛋糕就完成了。希望本教程对大家有所帮助。

5、花间茶礼：这是我推荐的第二个茶铺，和北纬七度不一样。

墨西哥面包馅怎样打,才能更快更好

经验分享：⒈制作墨西哥酱时黄油加糖粉搅匀即可，无需打发。加入低粉后拌匀即可，莫拌太久。⒉在表面2/3的面积挤上墨西哥酱，无需全部覆盖，不然烤焙时会流到盘子上影响美观。⒊墨西哥酱无需挤得太厚。

松弛好的面团再次排气滚圆，收口捏紧，进行二发，发至两倍大。面团快发酵好的时候准备墨西哥酱，将软化的黄油加入糖粉搅拌均匀，分三次加入蛋液，搅拌均匀，加入低筋粉、咖啡粉、奶粉搅拌均匀，装入裱花袋备用。

准备食材：奶油奶酪800g，细砂糖200g，柠檬汁100g。2操作流程：奶油奶酪隔水软化或者微波炉软化，将软化奶油奶酪和砂糖、柠檬汁一起搅打至顺滑，且糖化，用于软质面包内馅。

取一面团连压边推，成凹圆状，放入紫薯球，包圆捏紧收口向下。依次做好其它，放入不粘烤盘中。送入烤箱：进行二次发酵。此时来准备墨西哥面糊：软化的黄油加糖粉和细砂糖。搅拌均匀后加次加入全蛋液。

觉得生日吃蛋糕重要吗?

对于过生日来说，年纪大的人对于吃蛋糕都是觉得无所谓。他们只觉得有人记得他们生日或者送一些红包，一些实用的礼物就行。对于蛋糕就会觉得太费钱。对于年轻的人来说，过生日吃蛋糕还是想吃的。

首先，蛋糕作为一种甜点，是人们特别喜欢的食品之一。在庆祝生日时，蛋糕不仅可以增添节日气氛，还可以让人们享受美味的口感。因此，吃蛋糕成为了庆祝生日的重要环节之一。其次，蛋糕也具有象征意义。

我觉得不一定。毕竟中国人过生日要吃的东西应该是长寿面或者是寿包寿桃。而生日蛋糕都是国外来的舶来品。而且人们的习惯是小孩子买一个生日蛋糕，成年人的话已经不在乎生日蛋糕了。

蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，要与身边亲朋好友或是情人知己、同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。所以。

吃蛋糕源自西方。古时候的生日蛋糕只会出现在国王，等级的较高贵族和其它重要人物的生日上，普通人，尤其是小孩从来都不用蛋糕庆祝生日。这容易被解说为：只有贵族阶层才有财力举行生日庆典，而且有可能被载入史册被人们记住。